PENGARUH RENTANG HARGA DAN MENU TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN “AYAM GEPREK BANGSUR”
DOI:
https://doi.org/10.61722/jaem.v2i4.7879Keywords:
Keywords: The Influence Of Price Range And MenuAbstract
This study aims to analyze the influence of price range and menu variety on consumer purchasing decisions at the culinary business “Ayam Geprek Bangsor.” The background of this research lies in the increasing competition within the fast-food industry, making it important for business owners to understand the factors that affect consumer decision-making. A quantitative approach was employed through the distribution of questionnaires to consumers who had previously purchased the product. The data were analyzed using multiple linear regression to examine the effect of each variable. The results show that both price range and menu variety have a positive and significant influence on purchasing decisions, either partially or simultaneously. These findings are expected to serve as a reference for developing marketing strategies and improving product competitiveness
References
Afriani, S., & Hidayat, R. (2020). Pengaruh harga dan citra merek terhadap keputusan pembelian produk kuliner. Jurnal Ilmiah Manajemen, 8(1), 55–66.
Alfisyahrin, Y., & Lubis, A. (2021). Pengaruh variasi produk terhadap minat beli konsumen makanan cepat saji. Jurnal Ekonomi & Bisnis, 6(2), 45–56.
Alvita, F. D., & Kurniawan, F. (2023). Strategi pemasaran usaha UMKM kuliner masa pandemi. Jurnal Manajemen Indonesia, 12(3), 89–97.
Ardiana, T. (2022). Pengaruh promosi media sosial pada keputusan pembelian kuliner online. Jurnal Administrasi Bisnis, 9(1), 33–40.
Arsyad, A. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan dan variasi menu terhadap loyalitas konsumen restoran. JEBI, 4(2), 71–81.
Asih, N. A. (2019). Analisis minat konsumen dalam memilih kuliner modern di kota besar. Jurnal Ekonomi Terapan, 5(3), 122–130.
Atmajaya, D., & Putri, M. (2021). Pengaruh harga dan kualitas makanan terhadap keputusan pembelian generasi milenial. Jurnal Ekonomi Kreatif, 1(1), 50–60.
Azizah, R., & Gunawan, A. (2022). Persepsi harga terhadap keputusan pembelian makanan fast food. Jurnal Riset Ekonomi & Bisnis, 11(2), 40–49.
Basri, A. (2020). Pengaruh harga dan lokasi usaha terhadap volume penjualan UMKM kuliner. Jurnal Manajemen, 9(1), 15–24.
Dewi, S. (2023). Variasi menu dan daya tarik terhadap minat beli konsumen kuliner ayam geprek. Jurnal Entrepreneur, 7(2), 44–57.
Darmawan, E. (2019). Psikologi konsumen dalam keputusan pembelian makanan cepat saji. Graha Ilmu.
Desiani, W. (2021). Pengaruh persepsi harga terhadap minat beli mahasiswa. Jurnal Manajemen Bisnis, 4(1), 66–72.
Ernawati, L. (2022). Harga sebagai indikator pembentukan keputusan konsumen makanan. Jurnal Bisnis Islam, 3(1), 30–41.
Fadillah, H. (2020). Kajian loyalitas pelanggan restoran lokal di Indonesia. Jurnal Manajemen Pemasaran, 8(2), 12–21.
Farida, S., & Yusuf, A. (2021). Pengaruh variasi menu dan lokasi usaha pada pembelian ulang konsumen kuliner. Jurnal UKM Indonesia, 3(2), 25–35.
Fitriyani, N. (2021). Konsep perilaku konsumen dan pemasarannya. UMS Press.
Gunawan, D. (2023). Efektivitas variasi produk makanan terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Penelitian Ekonomi, 10(1), 1–10.
Hanifah, W. (2019). Pengaruh harga dan tempat terhadap kepuasan konsumen. Jurnal Ilmiah Ekonomi, 5(3), 51–59.
Hidayati, A., & Husni, R. (2022). Pengaruh kualitas menu dan harga jual terhadap keputusan pembelian. Jurnal Manajemen, 17(2), 1–11.
Irwansyah, N. (2022). Penentuan harga produk UMKM kuliner berdasarkan modal. Jurnal Wirausaha, 6(2), 49–56.
Kusumawati, D. (2023). Variasi sambal pedas dan preferensi konsumen UMKM ayam geprek. Jurnal Pangan & Bisnis, 4(2), 14–22.
Lestari, D. (2019). Segmentasi pasar kuliner mahasiswa. Jurnal Ekonomi dan Pendidikan, 6(1), 20–27.
Lubis, S. (2021). Pengaruh diferensiasi menu makanan terhadap nilai pelanggan. Jurnal Ilmiah Sosial Humaniora, 3(3), 112–121.
Mahmudah, S. (2020). Analisis persaingan usaha ayam geprek di kota besar. Jurnal Ekonomi Kreatif, 2(1), 41–50.
Meidawati, D., & Fikri, Z. (2021). Strategi penetapan harga usaha kuliner. Jurnal Bisnis dan Akuntansi, 8(3), 117–124.
Mulyani, M. (2022). Pengaruh promosi digital terhadap keputusan pembelian makanan online. Jurnal Komunikasi Bisnis, 3(2), 74–82.
Nugroho, Y. (2023). Pendekatan marketing mix dalam bisnis UMKM kuliner. Jurnal Ekonomi Manajemen, 13(2), 112–120.
Pratama, A. (2021). Menu inovatif sebagai strategi pemasaran restoran ayam pedas. Jurnal Inovasi Pangan, 5(3), 18–27.
Putri, R. (2022). Preferensi konsumen terhadap tingkat kepedasan ayam geprek. Jurnal Konsumen Nusantara, 1(2), 44–50.
Rahman, R. (2020). Peran harga pada kepuasan konsumen kuliner fast food. Jurnal Ekonomi Bisnis, 5(3), 14–22.
Rahmadhani, F. (2023). Harga dan promosi terhadap keputusan pembelian UMKM kuliner. Jurnal Ilmiah, 4(1), 65–72.
Rahayu, U. (2023). Daya saing usaha kuliner di Indonesia. Jurnal Riset Manajemen, 14(3), 55–67.
