PENERAPAN METODE PROCESS COSTING DALAM PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI (HPP) PADA UMKM JAMU KUNYIT AQILLA
DOI:
https://doi.org/10.61722/jaem.v2i4.8108Keywords:
Harga Pokok Penjualan, Process Costing, UMKM, Jamu KunyitAbstract
This study aims to analyze the cost structure and determine the cost of goods manufactured (COGM) at the Aqilla Turmeric Herbal Medicine SME in Sidoarjo using the process costing method. The research method used is descriptive qualitative by conducting direct observation of the production process during November 2025. The results show that the total production cost to produce 300 bottles of herbal medicine per month is IDR 1,175,000, consisting of raw material costs (IDR 740,000), labor costs (IDR 180,000), and factory overhead costs (IDR 255,000). Based on these calculations, the cost of goods sold per unit is IDR 3,916 with a selling price of IDR 6,000. This MSME is able to generate a profit margin of IDR 2,084 per unit or a total monthly profit of IDR 625,200 with a profit percentage of 53.2% of the total production costs. This study indicates that the Aqilla Turmeric Jamu business has sufficient profitability to sustain its operations.
References
BUKU AJAR. (n.d.).
Ekonomi, F., & Lampung, U. (2025). Pendampingan Penerapan Metode Process Costing pada UMKM Home Industri Tempe Ibu Jum di Bandar Lampung Tempe Ibu Jum In Bandar Lampung.
Hamidah, A., Monoarfa, R., Taruh, V., Gorontalo, U. N., & Gorontalo, K. (2022). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan menggunakan Metode Process Costing pada Pabrik Tahu dan Tempe Sumber Sari Kota Gorontalo. 1(2), 1–13.
Ilmiah, J., Ekonomi, I., Muanomi, B., Pradiptya, A., Rahim, P. A., & Melinia, N. H. (2025). Analisis Penentuan Gross Margin Dengan Metode Process Costing Pada PT Sukun Niaga Utama biaya – biaya yang dikumpulkan dan dibagi dengan jumlah unit produksi periode. 1, 63–84.
Issue, V., Aulia, R., Irawan, I., & Wardana, M. D. (2025). JUTIN : Jurnal Teknik Industri Terintegrasi Analisis penerapan process costing dalam industri manufaktur untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas melalui hilirisasi. 8(1), 543–549. https://doi.org/10.31004/jutin.v8i1.40242
Kasus, S., & Guna, A. (2021). Evaluasi Penerapan Job Order Costing dalam Penentuan Harga Pokok Produksi. 1(1).
Mirosea, N., Syahrenny, N., Gainau, P. C., Lestari, D. M., Hasanah, N., Amalia, W. R., Prayogo, I., Hamzah, A., Atiningsih, S., Laeli, Y., Faizah, N., Bintari, W. C., Dina, F., & Rachman, A. N. (n.d.). No Title.
No, V., Monica, Y., Mustika, R., Heriyanto, R., Akuntansi, J., Padang, P. N., Akuntansi, J., Padang, P. N., Akuntansi, J., Padang, P. N., Akuntansi, J., & Padang, P. N. (2022). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Process Costing pada Usaha Bubur Ayam Cianjur Kang Ade. 1(2), 165–172.
Pada, J., Rcroastery, U., Di, I., Bandung, K., Divianis, G., Sobana, D. H., & Karimah, R. H. (2025). Economics and Digital Business Review Analisis Perbandingan Metode Full Costing Dan Variabel Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Dan Harga. 6(1).
Palupi, T. A., Zahroh, Z. A., Administrasi, F. I., & Brawijaya, U. (n.d.). PRODUKSI PERUSAHAAN ( Studi pada Pabrik Gula Lestari , Patianrowo , Nganjuk ). 36(1), 80–85.
Parahita, A. S., Mubarok, M. S., & Fahrian, D. (2024). Analisis Biaya Produksi UMKM Ayam Geprek Bunda Menggunakan Metode Full Costing Untuk Menentukan Harga Jual. 9(1), 71–86.
Salsabila, D. S., & Yudyanto, R. S. (2024). Penerapan Metode Job Order Costing Dalam Penetapan Harga Pokok Produksi Pada Ukm J ’ rami Farm. 4, 264–276.
